今年全國(guó)兩會(huì)期間，習(xí)近平總書(shū)記在參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員時(shí)，強(qiáng)調(diào)要樹(shù)立大食物觀(guān)，“從更好滿(mǎn)足人民美好生活需要出發(fā)”，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類(lèi)、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類(lèi)食物有效供給，缺了哪樣也不行。
這已不是習(xí)近平總書(shū)記第一次提到“大食物觀(guān)”。2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議 要樹(shù)立大農(nóng)業(yè)、大食物觀(guān)念，推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。 2016年中央一號(hào)文件 寫(xiě)入“樹(shù)立大食物觀(guān)”，作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。 2017年中央農(nóng)村工作會(huì)議 習(xí)近平總書(shū)記指出，老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀(guān)念，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀(guān)、大食物觀(guān)，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源。
樹(shù)立“大食物觀(guān)”，端牢“中國(guó)飯碗”。我們整理了本社近年出版的相關(guān)主題精品好書(shū)供您參閱。
《大國(guó)糧食安全的底線(xiàn)思維：預(yù)警機(jī)制與實(shí)現(xiàn)路徑》
作者：李文明
責(zé)編：姚佳
出版時(shí)間：2014年11月
定價(jià)：35.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-19021-4
內(nèi)容介紹：本書(shū)運(yùn)用底線(xiàn)思維方法，提出了糧食安全“三個(gè)層級(jí)”理論，通過(guò)情景模擬和現(xiàn)實(shí)分析進(jìn)行了分層研究。從縱向全產(chǎn)業(yè)鏈視角系統(tǒng)考察了糧食安全的影響因素，提出了糧食供求“動(dòng)態(tài)平衡”概念，通過(guò)調(diào)試糧食安全預(yù)警方法，構(gòu)建出符合我國(guó)國(guó)情的糧食安全預(yù)警指標(biāo)體系和預(yù)警模型。
《農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革：難點(diǎn)與對(duì)策》
作者：農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心課題組
責(zé)編：閆保榮 章穎
出版時(shí)間：2017年12月
定價(jià)：40.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-23551-9
內(nèi)容介紹：圍繞“推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”這一重大任務(wù)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心結(jié)合重要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)工作，形成了水稻、小麥、玉米、棉花、大豆、油料和食糖七個(gè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的初步研究成果。分析了當(dāng)前各產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中面臨的問(wèn)題和矛盾，并提出政策建議。
《對(duì)未來(lái)食物的掌控：與知識(shí)產(chǎn)權(quán)、生物多樣性和食物保障相關(guān)的國(guó)際磋商 與協(xié)定之指南》
作者：[英]杰夫·坦西 (Geoff Tansey) [加]泰斯明·萊約特 (Tasmin Rajotte)
譯者：師翱翔
責(zé)編：姚紅
出版時(shí)間：2012年10月
定價(jià)：45.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-17226-5
內(nèi)容介紹：在當(dāng)今世界，對(duì)食物的獲取處于高度不均衡狀態(tài)。本書(shū)主要研究對(duì)食物體系的推動(dòng)力和規(guī)則以及何人對(duì)此具有控制力。它尤其關(guān)注知識(shí)產(chǎn)權(quán)規(guī)則——如專(zhuān)利、植物育種家權(quán)利、商標(biāo)和版權(quán)以及它們與食物保障的必要條件——生物多樣性方面之規(guī)則的關(guān)系。本書(shū)透過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)觀(guān)察對(duì)食物及農(nóng)業(yè)的未來(lái)掌控。
《糧食貿(mào)易政策調(diào)控、跨國(guó)區(qū)域合作與中國(guó)糧食安全》
作者：孫林 藍(lán)旻 王健 等
責(zé)編：鄭君
出版時(shí)間：2021年3月
定價(jià)：69.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-27740-3
內(nèi)容介紹：本書(shū)探究國(guó)際化背景下跨國(guó)區(qū)域合作對(duì)中國(guó)糧食安全的影響機(jī)制和效應(yīng)，提出利用區(qū)域合作機(jī)制保障中國(guó)糧食安全的可選途徑及方案，為提升國(guó)家糧食安全政策效率提供理論依據(jù)和實(shí)證支持。對(duì)于提高中國(guó)糧食安全政策效率以及深化南南區(qū)域合作等方面都具有重要的理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。
《糧食安全卷：中國(guó)糧食安全與耕地保障問(wèn)題戰(zhàn)略研究》
作者：王立新 主編
責(zé)編：孫鳴鳳
出版時(shí)間：2019年7月
定價(jià)：180.00
印刷：彩色
書(shū)號(hào)：978-7-109-25437-4
內(nèi)容介紹：本書(shū)按照人口發(fā)展——消費(fèi)需求——生產(chǎn)供給——對(duì)策措施的思路，以省域?yàn)檠芯繂卧治?020年、2025年、2030年與2035年四個(gè)時(shí)間點(diǎn)，對(duì)未來(lái)糧食和畜產(chǎn)品供需關(guān)系進(jìn)行了分析預(yù)測(cè)：未來(lái)全國(guó)口糧安全有保證，飼料糧供需差較大，飼料糧安全保障將是未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期面臨的重要問(wèn)題。
《我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革路徑研究》
作者：韓一軍 趙霞 等
責(zé)編：吳洪鐘
出版時(shí)間：2021年5月
定價(jià)：68.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-27580-5
內(nèi)容介紹：本書(shū)闡述了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的相關(guān)理論，分析了我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)所面臨的形勢(shì)要求，系統(tǒng)性深入研究了我國(guó)糧食生產(chǎn)資源利用效率、生產(chǎn)布局結(jié)構(gòu)、糧食價(jià)格形成機(jī)制、糧食產(chǎn)業(yè)、科技和裝備應(yīng)用水平，從多個(gè)維度對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)做了整體深入的研判。
《中國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)與對(duì)策》
作者：曹寶明 李光泗 徐建玲 郭曉東 李豐 李全根
責(zé)編：閆保榮
出版時(shí)間：2014年12月
定價(jià)：30.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-19834-0
內(nèi)容介紹：本書(shū)在回顧國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有糧食安全評(píng)估方法的基礎(chǔ)上，建立了適應(yīng)于我國(guó)國(guó)情的新評(píng)價(jià)方法及其相應(yīng)的指標(biāo)體系，對(duì)我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀作出了系列科學(xué)分析與評(píng)判。在分析當(dāng)前面臨的若干重大挑戰(zhàn)的基礎(chǔ)上，提出維護(hù)我國(guó)糧食安全的對(duì)策措施。
《中國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)的演變與發(fā)展》
作者：顧莉麗
責(zé)編：劉明昌
出版時(shí)間：2014年11月
定價(jià)：35.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-19035-1
內(nèi)容介紹：本書(shū)揭示了中國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)歷史演變的特點(diǎn)與原因，分析工業(yè)化進(jìn)程中基于比較利益的糧農(nóng)種糧行為選擇，探索在糧農(nóng)收入構(gòu)成中糧食收入不斷下降情況下，農(nóng)戶(hù)投資糧食生產(chǎn)的動(dòng)力機(jī)制，為制定國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略和建立糧食主產(chǎn)區(qū)可持續(xù)發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制提供理論依據(jù)和實(shí)證支持。
《主銷(xiāo)區(qū)糧食安全與供應(yīng)鏈整合》
作者：胡非凡 吳志華
責(zé)編：孫鳴鳳
出版時(shí)間：2014年10月
定價(jià)：35.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-18989-8
內(nèi)容介紹：本書(shū)系統(tǒng)地提出了主銷(xiāo)區(qū)糧食安全與供應(yīng)鏈整合理論，包括對(duì)糧食安全的認(rèn)識(shí)由供需平衡向供需平衡下的物流實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變，糧食安全的調(diào)控由環(huán)節(jié)調(diào)控向供應(yīng)鏈調(diào)控的轉(zhuǎn)變，糧食安全微觀(guān)基礎(chǔ)由各自分散強(qiáng)化向供應(yīng)鏈整體強(qiáng)化轉(zhuǎn)變等。
《食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理的中國(guó)道路》
作者：吳林海 尹世久 牛亮云 等
責(zé)編：徐芳
出版時(shí)間：2021年12月
定價(jià)：200.00
印刷：彩色
書(shū)號(hào)：978-7-109-28980-2
內(nèi)容介紹：本書(shū)基于全球視野，立足中國(guó)國(guó)情，用豐富的數(shù)據(jù)和大量的事實(shí)全景式地描述了新中國(guó)成立以來(lái)尤其是改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理的艱苦探索、歷史進(jìn)程、基本經(jīng)驗(yàn)與重大成就。這是我國(guó)學(xué)術(shù)界科學(xué)闡釋食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理中國(guó)道路的又一個(gè)重要理論成果。
《把飯碗牢牢端在自己手上——保障糧食安全的偉大實(shí)踐》
作者：郭沛 等
責(zé)編：徐芳 武旭峰
出版時(shí)間：2019年10月
定價(jià)：55.00
印刷：彩色
書(shū)號(hào)：978-7-109-25788-7
內(nèi)容介紹：本書(shū)為“大國(guó)三農(nóng)”系列讀本之一，分千秋玉碗盛華粟、倉(cāng)稟實(shí)而知禮節(jié)、邁向希望的田野、神州五谷譽(yù)全球、運(yùn)籌帷幄立長(zhǎng)遠(yuǎn)、決勝千里譜新篇六章內(nèi)容，講述了我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀以及如何牢牢地把飯碗端在自己手上。
《糧食安全與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整》
作者：張?zhí)熳?/p>
責(zé)編：杜婧
出版時(shí)間：2019年9月
定價(jià)：80.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-25860-0
內(nèi)容介紹：糧食安全事關(guān)國(guó)計(jì)民生。本書(shū)對(duì)2013-2017年農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)立項(xiàng)課題相關(guān)成果進(jìn)行編輯整理，形成保障糧食自主安全、保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)示范區(qū)現(xiàn)代化建設(shè)和質(zhì)量提升與品牌建設(shè)五章內(nèi)容。
《中國(guó)歷代糧食畝產(chǎn)研究（增訂再版）》
作者：吳慧
責(zé)編：孫鳴鳳
出版時(shí)間：2016年12月
定價(jià)：45.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-22089-8
內(nèi)容介紹：歷代糧食畝產(chǎn)量研究涉及一個(gè)時(shí)期的生產(chǎn)力水平的評(píng)價(jià)問(wèn)題，一直是經(jīng)濟(jì)史或者農(nóng)史研究的重點(diǎn)。吳慧先生的《中國(guó)歷代糧食畝產(chǎn)研究》是該領(lǐng)域代表性成果，具有重要的參考價(jià)值。全書(shū)分度量衡畝、人均糧食消費(fèi)量、戰(zhàn)國(guó)秦漢糧食畝產(chǎn)試測(cè)、漢以后各代畝產(chǎn)概算和今古對(duì)比問(wèn)題四個(gè)部分。
《大國(guó)種業(yè)安全之維——生物育種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)研究》
作者：陸福興
責(zé)編：刁乾超
出版時(shí)間：2022年1月
定價(jià)：68.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-29118-8
內(nèi)容介紹：近年來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)生物育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展愈發(fā)重視，他們通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)實(shí)施對(duì)遺傳資源和生物技術(shù)的源頭壟斷，企圖搶占未來(lái)種業(yè)的發(fā)展先機(jī)和控制權(quán)，威脅著發(fā)展中國(guó)家的種業(yè)安全和糧食安全。本書(shū)力求把國(guó)內(nèi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)貿(mào)易規(guī)則有機(jī)結(jié)合起來(lái)，提升種業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)擁有量，確保國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全。
《我國(guó)畜禽產(chǎn)業(yè)綠色安全體系研究》
作者：吳一平 俞洋 等
責(zé)編：潘洪洋
出版時(shí)間：2021年12月
定價(jià)：62.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-28967-3
內(nèi)容介紹：本書(shū)運(yùn)用文獻(xiàn)研究、實(shí)地調(diào)研、案例分析、結(jié)構(gòu)方程等研究方法，在我國(guó)八省（市）進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，獲得715份樣本數(shù)據(jù)；運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型對(duì)不同維度下綠色安全參與主體的行為進(jìn)行分析，并在借鑒國(guó)內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出對(duì)策建議。
《海洋生物資源開(kāi)發(fā)與利用》
作者：姜芳燕 馮慧敏 楊寧 徐小雄 黃海
責(zé)編：郭科
出版時(shí)間：2022年1月
定價(jià)：160.00
印刷：黑白
書(shū)號(hào)：978-7-109-29159-1
內(nèi)容介紹：本書(shū)作者為從事海洋生物資源開(kāi)發(fā)與利用教學(xué)和科研的一線(xiàn)人員，吸納了國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的研究成果，對(duì)海洋生物資源的類(lèi)別、開(kāi)發(fā)利用技術(shù)與應(yīng)用領(lǐng)域等方面進(jìn)行論述，涉及海洋生物學(xué)、海洋資源學(xué)、海洋食品、水產(chǎn)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)等眾多內(nèi)容。
《馬鈴薯簡(jiǎn)史 中國(guó)主糧》
作者：陳萌山 孫君茂 郭燕枝 王秀麗
責(zé)編：李梅
出版時(shí)間：2020年8月
定價(jià)：88.00
印刷：彩色
書(shū)號(hào)：978-7-109-26997-2
內(nèi)容介紹：本書(shū)介紹了馬鈴薯的科學(xué)種植、加工和主糧化的提出、發(fā)展與現(xiàn)狀，展現(xiàn)了在健康中國(guó)建設(shè)中，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)的馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，對(duì)中國(guó)鄉(xiāng)村振興、城鎮(zhèn)化發(fā)展、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、糧食安全、營(yíng)養(yǎng)改善、減貧扶貧、資源環(huán)境永續(xù)發(fā)展等方面的重大意義。